関根和樹です。
私は東京都吉祥寺で和牛のハンバーグとステーキのお店を経営しています。2020年のコロナ禍でお店の売上が激減し、閉店の危機に一時は陥りましたが、お店の通常営業の売上の他にデリバリーという活路を見出し、何とかお店を潰さずに乗り越えることができました。
また、私がやっていく中で見つけ出したノウハウを他店にも共有し、実際に成果を上げることに何度も成功しました。そこで今回はこれをご覧のあなたへノウハウをご提供したいと考え、この手紙を書いています。
- お店の客足、売上が安定しなくて不安
- デリバリーをやってみたいけど、よくわからない
- お店の営業以外の売上を上げないとやばい
- コロナ以前のような売上がなくて困っている
- 手元のキャッシュの確保が大変で今後が心配
と思っているなら一度、私とお話しをしてみませんか？
毎月、お店の売上が安定しなくて不安
多くの飲食店の方から、「客数がその日によりバラバラでお店の売上に一喜一憂し、不安を抱えて経営していくのが辛い」とよく言われます。
これは私がクライアントからよく相談されることの一つです。もしかしたら、あなたも同じような悩みを持っているかもしれません。
この他にも、「デリバリーをやってみたいけど、よくわからない」とか、
「コロナ以前の売上がなくて困っている」ということもよく受ける相談です。
あなたはいかがですか？
デリバリーをやってみたいけど、よくわからない
もちろん、みなさん現状を変えたくて、デリバリーをやってみようと色々な努力をされています。
たとえば、Uberで売上を伸ばす方法を調べてみる、というのもその1つです。
ただ、実際にUberでうまく確実に売上を伸ばしたことがない人が情報発信していたり、たまたまうまくいった再現性のない方法を伝えている人のせいで、「学んでも具体的に何をすればいいのかよくわからない」という状態になってしまっている人もいます。
また、「知識だけを学んでも、そもそも実行する時間が取れない」といった問題や、
「少し実践してみたけど、思うような成果が出ないからやめてしまった」という人もいるかもしれません。
実際、デリバリーでうまくいくためには誰に聞くのがいいの？
このようにYouTubeやGoogleで検索してその情報をあてにしてやってみたけど、いまいち成果が出なかったり、実際に取り組むにはハードルがあったり…
このような経験をすると、そのあたりの情報ではダメなのかな？と思いますよね。また、大手がしている高額のコンサルティングや代行を使うっていうのも気が引けるし…
とはいえ、「一体誰に相談したらいいんだろう・・」という問題がありますね。
こんなときに、身近に相談できるデリバリーの専門家がいればいいけど、そんな人脈もない。これ以上どうすることもできないので、仕方なく今の状態を続けている。こんな風に悩んでいる飲食店の経営者も多くいます。
一度、無料でデリバリー事業の専門家に相談してみませんか？
そこであなたに活用してほしいのが、「無料オンライン個別相談」です。
このページをご覧になっているということは、多少なり私の考えに共感していただけているはずです。
だからこそ、無料の個別相談の機会を利用して、あなたのお店のデリバリー事業の課題を明確にしてほしいと思います。
課題が明確になればやるべきことも見えてきますし、自然と成果にもつながるはずです。
また、今回の無料オンライン個別相談はZoomというオンライン会議アプリを使います。
ですので、インターネットにつながるパソコン、タブレット端末、スマートフォンいずれかがあれば、あなたがどこにいても個別相談に参加することができます。
デリバリー事業の課題と解決策を見つければ成果が出る
今回のオンライン個別相談は、「今のあなたのお店のデリバリー事業での課題を明確にすること」を目的としています。
なぜなら、どんなに解決策を学んでも課題設定が間違っていれば、その努力が無駄になってしまうからです。たとえば、目の疲れのせいで頭が痛いのに、風邪薬を飲んでも痛みは解消されませんよね？
一方で、正しく課題設定をすることができれば、それを解決するための方法も明確になります。
あなたはすでにその解決策を持っているかもしれません。
そして、正しい課題を設定した上での解決策を実行すれば、成果を出すことができます。
成果を出すことができれば、あなたのやる気をアップして行動を続けることが可能です。
とはいえ、自分の本当の課題に自分で気づくことは簡単ではありません。
自分を客観的に見ることは難しいですから。
だからこそ、一流のスポーツ選手やビジネスマンはコーチやコンサルタントをつけているのです。
あなたが望んでいる売上をデリバリー事業で実現しませんか？
では、今のあなたのデリバリー事業での課題が明確になり、解決策が見つかったらどうでしょうか？
そして、それを実践し成果を得ることができたら？
もちろん、デリバリー事業で今よりも多くの売上をあげることができるようになるでしょう。しかも、正しい手順で取り組めば、あなたは遠回りをすることなく最短距離で売上をアップさせることができるのです。
あなたの収入を増やすことに加えて日々の売上があるという安心感を得ることもできます。
そうなれば、おもいっきり家族との時間を楽しんだり、趣味や旅行を楽しんだり、あなたが望むことができるようになるでしょう。
その時点では、通常のお店の営業で売上を心配していた働き方から解放されることになり、通常営業のお客さんを選択することができるようになっています。ぜひ、あなたの理想をこのデリバリー事業で手に入れてください。
そのための第一歩として、ぜひ今回の無料オンライン個別相談を活用することをおすすめします。
あなたからのご連絡をお待ちしています。
よくある質問にお答えします
Q.なぜ無料なのですか？
A.
実際に「関根がどんな人なのか？」「本当に成果が出そうか？」を体験してほしいからです。
メールや動画などでも情報をお届けしていますが、「信用できる人なのか？」を判断するには、直接お話しすることが一番だと考えています。そのため、「無料オンライン個別相談」という機会をご用意することで、あなたと直接お話ししたいと考えました。また、個別でお話をすることで、よりあなたの状況に合わせた成果を出すサポートのご提案ができますので、その点も楽しみにしていてください。
Q.オンライン個別相談はどのように行うのですか？
A.
Zoomというオンライン会議アプリを使います。
インターネットに繋がるパソコン、タブレット端末、スマートフォンいずれかがあれば、どこからでも参加することができます。アプリさえダウンロードしておけば、こちらからお送りするURLをクリックするだけで個別相談に参加することができます。
プロフィール
デリバリー事業に特化したデリバリー専門のコンサルタント。自身も飲食店を経営している。
ふとした縁で前オーナーから飲食店を引き継ぎ現在の和牛ステーキとハンバーグのお店を開業。
ところが、コロナの真っ只中でのオープン。
その為、イートインではランチ営業の売上しか望めない。
ある程度売上は立っていたものの、立地的に家賃も高かった為、分かりやすくジリ貧のような状況に。
このままではマズイと、新たな可能性を求めてデリバリー業態に目を向けるまでには、開業後３ヶ月程を要した。
そこから日々研究と行動を重ねる。その甲斐があり、デリバリー事業を始めたその月で200万円ほどの売上を到達することに成功する。
利益ベースでは90万円ほどの成果を出す。
この自身の体験から現在、キャッシュに困っている飲食店経営者の力になるべくデリバリー事業に特化したコンサルティング活動に力をいれている。
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